Kaczka po klęczańsku najlepsza na Podkarpaciu. Gospodynie jadą do Poznania reprezentować całe nasze województwo

Bitwa Regionów to ogólnopolski konkurs kulinarny, w którym reprezentacje Kół Gospodyń Wiejskich przygotowują potrawę w oparciu o własną recepturę i rodzime produkty. Jest organizowana przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa i składa się na trzy etapy. Reprezentacja Koła Gospodyń Wiejskich Klęczany podbiła serca jurorów podczas XIII Festiwalu Podkarpackich Smaków w Górnie. Panie zaprezentowały kaczkę po klęczańsku, z którą to również pojadą do Poznania.

- To przepis od jednej z naszych gospodyń. Jej mama lubiła przyrządzać to właśnie danie. Dodałyśmy do receptury kilka składników, odświeżyłyśmy przepis i w taki sposób osiągnęłyśmy końcowy efekt - opowiada Beata Cyzio, przewodnicząca KGW w Klęczanach.

- W Górnie był ogromny stres, a co dopiero będzie w Poznaniu, boję się myśleć - żartuje pani Beata.

Poznański etap konkursu to już skala ogólnokrajowa. Z każdego województwa wyłoniona jest jedna drużyna, a więc uczestników będzie 16. Każda reprezentacja składa się z trzech osób. Gospodynie z Klęczan przygotowują się do konkurencji już od dawna.

- Mamy taką naturę, że zawsze udoskonalamy jeszcze wszystkie przepisy. Tak samo jest z kaczką po klęczańsku. Trzeba tych kaczek przygotować kilka, żeby ta ostatnia była taka, jak chcemy - tłumaczy Beata Cyzio.

Nie pozostaje nic więcej, jak tylko życzyć naszym gospodyniom ogromnego sukcesu i powrotu do swojej małej ojczyzny jako mistrzynie Polski.